(Tief)Gekühlte Auswahl

Ein überzeugendes Angebot

Frische Lebensmittel sind ein wichtiger Teil jeder Ernährung. Wir versuchen ein ausgewogenes Angebot an tierischen und pflanzlichen Eiweißquellen auf Basis von Tofu und Seitan zu bieten. Auch bei den Milchprodukten gibt es inzwischen ein überzeugendes Angebot an Milch, Joghurt, Frischkäse und Käse auf pflanzlicher Basis. 

Tiefgekühltes ist bei manchen Artikeln unverzichtbar. Wir sagen nur Eis. Aber auch bestimmte Obst und Gemüsesorten haben ein enges saisonales Erntefenster. Da sind wir froh, diese in Demeter-Qualität tiefgekühlt das ganze Jahr über anbieten zu können, z.B. Himbeeren oder Erbsen. Und falls es mal schnell gehen muss, haben wir auch einige Convenience-Artikel wie Pizza, Pommes und fertige Pfannengerichte im Angebot. 

Thema Fleisch

Das ordentlich erzeugte Fleisch hat seinen Preis. Dieser wirkt erstmal ungewohnt hoch, tatsächlich ist dies der reale Preis. Der übliche konventionelle Fleischpreis spiegelt bei weitem nicht die wahren Kosten wieder. Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte, dem empfehlen wir ein bis zwei Mal die Woche biologisch erzeugtes Fleisch zu verzehren.

Unser Fleisch kommt von der Bio-Fleischerei Thönes und von ausgewählten Biohöfen in Westfalen. Bei den meisten Artikeln ist zu 100% nachvollziehbar von welchem Landwirt sie kommen. Diese Information findet Ihr auch auf der Verpackung. Das ist maximal Transparenz. Hier findet Ihr die Portraits der Höfe.

Wir haben nicht immer das ganze Sortiment an Frischfleisch da. Ihr könnt aber gern etwas bestellen: Hähnchenbrust, ein ganzes Hähnchen, Rinderfilet. Gerade zum Wochenende ist meist alles verfügbar. Wenn ihr bis 10:00 Uhr anruft, ist es am nächsten Tag morgens da. Hier geht’s zur Auswahl.

Vom Wiehenglück in Büttendorf (und Frotheim) bekommen wir immer Schweine- und Rindfleisch, wenn geschlachtet wird. Dies ist ca. alle zwei Wochen der Fall. Zur Zeit variieren die Schlachttermine noch sehr. Wenn ihr etwas vorbestellen wollt, zum Beispiel Eyke's Roastbeef, gerne anrufen. Wurstwaren und Tiefkühlfleisch vom Wiehenglück sind aber immer vorhanden.